Notre engagement pour une viticulture biologique et durable.
Pour la première fois en trente ans, nous avons choisi de faire renaître l’art de la vinification sur cette terre magnifique. Afin de créer un rosé d’une qualité irréprochable, nous avons adopté la viticulture biologique. Ces paysages extraordinaires ne sont pas simplement un don de la nature: ce trèfle rouge, par exemple, a été semé dans le cadre de notre projet de viticulture durable. En tant que plante légumineuse, il capte l’azote de l’air et enrichit naturellement les sols, remplaçant ainsi les apports chimiques. Le trèfle attire également les insectes utiles, conserve l’humidité de la terre et limite la prolifération des mauvaises herbes. Ainsi, la beauté contribue, elle aussi, à sauver le monde.
